Dicas de como planejar para investir em uma franquia de alimentos

Muitas pessoas ficam na dúvida sobre qual o momento ideal para começar um negócio. Pois bem, esta é uma boa hora para começar o planejamento do próximo ano, principalmente para quem deseja investir em uma franquia de alimentos.

Então, para quem sonha em investir em uma franquia de alimentos, mas também para aqueles que desejam atingir objetivos na vida,  fazer planos é fundamental. 

É através do planejamento que conseguimos entender para onde ir e o que fazer para alcançar nossas metas. Isso vale tanto para metas pessoais quanto profissionais, organização é primordial.

O que é e quanto custa para ter uma franquia?

Certamente você conhece alguma loja ou quiosque que está presente em diversas cidades e estados, ou até mesmo, tem mais de uma representante no mesmo local. Sem usar termos técnicos, isso é uma franquia.

Franquias podem estar ligadas a marcas, produtos ou serviços. De forma resumida, uma franquia é um negócio baseado no empréstimo de uma marca.

O dono da marca concede o direito aos interessados em ter uma loja ou espaço com o nome determinado em um local diferente. Este é um modelo de negócio muito popular, rentável e, se assim podemos dizer, padronizado.

Isso porque alguns modelos de franquias têm regras estabelecidas, e as filiais da marca devem seguir uma “cartilha”. A franquia é uma cópia autorizada de uma modelo de negócio que já existe, esta autorização se dá por meio de contratos.

Agora que você já conhece um pouco mais sobre o tema, vamos aos valores. Muitas pessoas acreditam que é necessário muito dinheiro para poder investir em uma franquia de alimentos ou em alguma outra. No entanto, esta informação não é totalmente verídica.

Primeiramente, é preciso dizer que as franquias de alimentos estão entre as mais rentáveis, apresentando bom crescimento até em tempos de crise. O setor de alimentos está sempre em destaque, isso porque os gastos com alimentação estão entre as prioridades. 

Dados da revista Exame apontam que somente em 2018, o setor de franquias lucrou cerca de 175 bilhões de reais e grande parte deste lucro veio das franquias de alimentos. Inclusive, elas foram responsáveis por quase 46 bilhões de reais em lucros. 

De acordo com a ABF (Associação Brasileira de Franchising), em um ano (entre 2018 e 2019) as franquias de alimentos registraram crescimento de 5,3%. Seguido de um aumento de 6,7% no número de filiais. 

Não é de estranhar que diversas pessoas queiram investir no negócio. Além disso, atualmente é possível investir em um modelo de franquia sem precisar desembolsar muito dinheiro.

Existe um modelo de negócio que atende as mais variadas necessidades e bolsos. Ao mesmo passo que existem franquias com investimento considerado baixo (10/20 mil reais), existem aquelas mais conhecidas que exigem mais investimento (1/1,5 milhão de reais).

Como se planejar para investir em uma franquia de alimentos?

Como dito anteriormente, para investir em uma franquia de alimentos é preciso planejamento e, consequentemente, pesquisa. Veja os primeiros tópicos relevantes para se considerar e pesquisar sobre antes de investir em uma filial.

• Conheça a marca: item necessário antes da decisão do investimento;
• Entenda o mercado: antes de obter conhecimento sobre o ramo;
• Planeje os investimentos e avalie a sua saúde financeira;
• Consiga crédito: busque crédito em financeiras de confiança.

Além de conhecer o histórico da marca com a qual você deseja se juntar, estes dados são importantes para mensurar suas vendas e futuro sucesso. A credibilidade da marca, seus prêmios e projetos com os quais costuma se envolver, agrega muito valor para os clientes. 

Invista seu tempo em pesquisas sobre o ramo de franquias de alimentos antes de definitivamente decidir. Busque conhecer as projeções que os especialistas apontam para os próximos anos, tendências e fatores de sucesso.

Em seguida, é preciso estudar e entender em quanto tempo o investimento costuma retornar. A própria marca escolhida costuma disponibilizar estes dados e as médias de lucros para os novos franqueados.

Afinal, este não é um momento para erros e achismos, pois, somente assim, você saberá quanto e onde pode investir. Entender suas limitações é fundamental para a evolução do seu negócio.

Elenque as prioridades da franquia, juntamente com as prioridades da sua região, com estes dados, será mais fácil começar. Muitas vezes podemos ficar perdidos em meio a tantas informações, então, fazer uso de um software de gestão empresarial, pode ser um facilitador.

Se você perceber que necessita de suporte, busque por crédito.  Um empréstimo junto às instituições financeiras seguras pode ser a solução.  

No começo do negócio, é preciso investir em materiais, estrutura, funcionários, divulgação e tantas outras pendências, por isso, um reserva é fundamental. 

Afinal, como você vai ter notado conforme pesquisou sobre lucros e estimativas, uma franquia pode levar algum tempo para dar lucros. 

A melhor maneira de gerir os futuros lucros, despesas e pagamentos, é confiar em um bom sistema de contabilidade para empresas. Deste modo, evitando surpresas desagradáveis em um futuro próximo.

Itens importantes para considerar antes da decisão da franquia

Alguns pontos precisam ser avaliados com cautela antes de abrir uma franquia. Para facilitar a sua decisão, bem como o seu entendimento, listamos alguns deles:

1 – Avalie a experiência de outros donos de franquias

Nada melhor para ter uma base do que esperar e de como agir, do que conversando e conhecendo quem já atua no ramo. 

Além dos treinamentos e apoio oferecidos pelos franqueadores, ter acesso a informações relevantes, pode ser fundamental neste momento. Isso pode trazer uma luz em meio à confusão e a ansiedade do novo negócio.

2 – Busque as autorizações necessárias 

Assim como existe a lei da franquia, existem leis que determinam as regras para funcionamento de restaurantes e estabelecimentos que ofereçam alimentos. 

Algumas das autorizações necessárias são: autorização da Vigilância Sanitária e autorização do Corpo de Bombeiros. 

Ademais, o serviços de abertura de empresa, é imprescindível para estar dentro das normas estabelecidas pelo município e pelo estado para funcionar tranquilamente.

3 – Veja a necessidade de obras e melhorias

Depois de todo o planejamento e pesquisa, chegou a hora da execução. Assim, como todos os passos anteriores, as obras devem ter sido planejadas, sendo assim, tente seguir o cronograma, tanto de gastos quanto de prazos. 

Pesquise preços, fornecedores e mão de obra. Descontos são sempre bem-vindos, mas priorize a qualidade. Assim, sua nova franquia de alimentos ficará livre de atrasos e pronta para começar a funcionar dentro dos prazos estipulados. 

Uma boa maneira de garantir que o cronograma seja seguido à risca e acompanhar o andamento das obras é usando o sistema de monitoramento em nuvem para gerir sua nova franquia.

Exemplos de franquias de alimentos

Depois de entender tudo sobre esse universo, listamos algumas das principais e mais conhecidas franquias de alimentos. Entre elas podemos destacar as seguintes:

Cacau Show

Loja especializada em chocolates e conhecida nacionalmente, a Cacau Show está no ramo das franquias desde 2004. Tem mais de 2 mil lojas espalhadas pelo Brasil e permite os formatos de loja e quiosque. 

As lojas desta franquia costumam servir chocolate quente, cappuccino e café expresso. Inclusive, o serviço de manutenção de máquinas de café expresso, pode ser muito útil no dia a dia.

Cream Berry

Especializada em açaí, a franquia disponibiliza um cardápio considerável de acompanhamentos, como frutas e caldas. Além do açaí, outros cremes de fruta são disponibilizados, entre eles, pitaya, manga e maracujá. 

Ademais, é importante reforçar que a franquia permite modelos de negócio convencionais e self-service.

Pizza Hut 

Franquia famosa mundialmente, ela conta com mais de 14 mil franquias em todos os continentes. Oferece pizzas de diversos sabores, serviços de delivery e restaurante, além de opções de modelos de franquia. 

Numa franquia com o peso deste nome conhecido nos quatro cantos do planeta, um sistema de gestão para bares e restaurantes, pode te ajudar a manter o controle sobre sua filial e fazer o gerenciamento de forma mais tranquila.

Chicken In House

Como o próprio nome sugere, a franquia tem como especialidade da casa, o frango frito no balde. Oferece modelos de lojas de rua ou de shopping, sendo um modelo com foco no delivery, mercado em grande expansão nos últimos anos. 

Para serviços rápidos como o de entrega, instalar uma máquina de fazer suco de laranja automática pode agilizar os trabalhos. Quando se trata de praticidade neste ramo, vale o investimento.

Treinamentos e suporte na instalação da franquia também são oferecidos para os franqueados da marca.

Conclusão

Agora você já sabe que tudo começa com o planejamento e tem as dicas dos principais pontos a observar antes de definir em qual franquia quer investir.

Por fim, quanto mais ferramentas para deixar o dia a dia da sua franquia e dos seus funcionários mais organizada, melhor. Por isso, talvez seja uma boa ideia pensar em um sistema de automação comercial. 

Apesar de ser um ramo que oferece diversidade, para todas as franquias de alimentos é preciso planejamento e pesquisa antes de investir.  Seja em um quiosque de açaí ou uma loja de chocolates, as chances de lucratividade aumentam quando o caminho é planejado. 

Esse texto foi originalmente desenvolvido pela equipe do blog Guia de Investimento, onde você pode encontrar centenas de conteúdos informativos sobre diversos segmentos.